Λειτουργεί με καινοτομικό μαχαίρι παραβολικού σχήματος 2 εκ. Η εξειδικευμένη λάμα μιμείται την ημικυκλική κίνηση του μαχαιριού λαχανικών – chef’s knife – κι επιτυγχάνει ένα ασύγκριτο αποτέλεσμα κοπής. Μπορείτε να κόψετε φέτες πάχους 1mm, 3mm, 5mm αλλά και julienne πάχους 4mm. Με λαβή ασφαλείας, η οποία προστατεύει όχι μόνο τα χέρια κατά τη χρήση αλλά και τη λάμα κατά την αποθήκευση. Κατασκευή Σόλινγκεν, Γερμανίας. Πλένεται στο πλυντήριο πιάτων.
