Τα μαχαίρια Sabatier συνοδεύουν τους σεφ σε όλο τον κόσμο από τη μαθητεία τους.Ολόκληρο το μαχαίρι είναι σφυρηλατημένο σε μια ενιαία μάζα από ανοξείδωτο χάλυβα.Παράγεται έτσι ένα εργαλείο υψηλής ποιότητας με μεγάλη κοπτική ισχύ και ισορροπία.Οι χειρολαβές POM τοποθετούνται χειροκίνητα και τοποθετούνται στην λαβή χρησιμοποιώντας τρία πριτσίνια αλουμινίου.Το μαχαίρι γενικής χρήσης είναι ιδανικό για κοπή φρούτων και λαχανικών,καθώς και για ξεφλούδισμα.Είναι ένα μαχαίρι με ακονισμένη και άκαμπτη λεπίδα,ελαφρύ,εύχρηστο και κοφτερό.Το μικρό του μέγεθος σας επιτρέπει να διαχειριστείτε με ακρίβεια τις κοπές σας και να αποκτήσετε ένα επαγγελματικό αποτέλεσμα.Είναι ένα μαχαίρι ανθεκτικό και δεν διαβρώνεται.Δεν συνιστάται πλύσιμο σε πλυντήριο πιάτων.Μαύρη λαβή από πολυοξυμεθυλένιο Λεπίδα 3″ ( 7,5 εκ.) Λαβή 9,5 εκ.