Μαχαίρι γενικής χρήσης κατάλληλο μόνο για αριστερόχειρες Shun Classic KAI. Λάμα: 6.0″ (15,0 εκ.). Υλικό: εύκαμπτο ατσάλι AUS8A (όχι δαμσκινό). Σκληρότητα: 61 HRC +/-1. Τελείωμα: Φινίρισμα καθρέφτη. Λαβή: 10,5 εκ. Bolster: Ανοξείδωτο ατσάλι. Υλικό: Μαύρο Pakkawood. Τερματικό καπάκι: Ανοξείδωτο ατσάλι. Σχήμα: D ή κάστανο. Συσκευασία: 29,5 x 5,8 x 2,2 εκ. Η σειρά Shun Classic ενώνει αιώνες παλιάς Ιαπωνικής σιδηρουργίας Σαμουράι με την σημερινή μοντέρνα και τεχνικά εκλεπτυσμένη διαδικασία παραγωγής. Το αποτέλεσμα είναι μία υψηλής ποιότητας γκάμα Δαμασκηνών μαχαιριών, που κατασκευάζονται με προσοχή έως την παραμικρή λεπτομέρεια και σχεδιάζονται πάντα με στόχο την διατήρηση της αιχμηρότητας. Γι’ αυτό το λόγο, τα μαχαίρια είναι ιδανικά για επαγγελματική χρήση. Οι λάμες της Shun Classic είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακές και εμφανισιακά χάρη στο διακριτικό ημιγυαλιστερό μοτίβο που προκύπτει από την σύνθεση των 32 στρώσεων Δαμασκηνού ατσαλιού. Αυτός ο συνδυασμός με την κομψή, στενή, μαύρη λαβή από pakkawood, έχει ως αποτέλεσμα ένα καλαίσθητο σχέδιο, βάζοντας σε προτεραιότητα τόσο την ποιότητα όσο και την λειτουργικότητα.