Μαχαίρι σεφ 20 εκ. Shun Nagare – KAI. Λάμα: 8.0″ (20,0 εκ.). Υλικό: VG-10 και VG-2. Σκληρότητα: 60 HRC +/-1. Τελείωμα:Φινίρισμα καθρέφτη. Στρώσεις: 72. Λαβή: 14,0 εκ. Bolster: Ανοξείδωτο ατσάλι. Υλικό: Γκρι Pakka Wood με 2 πριτσίνια. Τερματικό καπάκι: Ανοξείδωτο ατσάλι. Σχήμα: Συμμετρικό. Συσκευασία: 40,7 x 10 x 4,3 εκ. Η KAI έχει δημιουργήσει ένα ακόμα καινοτόμο αριστούργημα σιδηρουργίας με τη σειρά Shun Nagare. Ο εκλεπτυσμένος της σχεδιασμός, οι ξεχωριστές ιδιότητες των υλικών που χρησιμοποιούνται και η τεχνικά σύνθετη διαδικασία παραγωγής βάζουν αυτή τη σειρά μαχαιριών στην κορυφαία κατηγορία πολυτέλειας. Ένα επιδέξια φτιαγμένο ακτινικό μοτίβο από στρώσεις Δαμασκηνού ατσαλιού κοσμεί τις εξαιρετικά γυαλισμένες λάμες. Αυτό το αποτέλεσμα, σε συνδυασμό με την ποικιλόχρωμη γκρι-μαύρη λαβή, χαρίζει στο μαχαίρι μια εντυπωσιακή εμφάνιση. Τα μαχαίρια της σειράς αποτελούνται από δυο διαφορετικούς τύπους ατσαλιού, που ενώνονται για να σχηματίσουν ένα κομμάτι 72 στρώσεων Δαμασκηνού μετάλλου. Αυτή η σύνθετη διαδικασία στρώσεων από δύο τύπους ατσαλιού έχει ως αποτέλεσμα μία λάμα με εξαιρετική κοπή, η οποία έχει αναγνωριστεί από το Special Mention στα German Design Awards 2017.
