Η σειρά Wasabi Black μπορεί να εντοπίσει την προέλευσή της στις ιαπωνικές κοινές κουζίνες.Δώστε στην κουζίνα σας την αδιαμφισβήτητη αίσθηση της Άπω Ανατολής.Στα ιαπωνικά, wasabi σημαίνει αρμονία και ηρεμία.Το ιδανικό μαχαίρι για τους σεφ και όχι μόνο,που συνδυάζει την τελειότητα στη λαβίδα και κομψό λειτουργικό κράτημα.Η σειρά οφείλει τον εύκολο χειρισμό της στην αδιάβροχη πλαστική λαβή,η ευχάριστη αίσθηση της οποίας έχει επιτευχθεί με την προσθήκη σκόνης μπαμπού.Η μαύρη ματ λαβή και η εξαιρετικά γυαλιστερή λεπίδα από ανοξείδωτο χάλυβα κατασκευασμένη από χάλυβα 1K6 είναι μόνιμα διαμορφωμένα μεταξύ τους,αποκλείοντας τη συσσώρευση βρωμιάς. Οι γυαλισμένες λεπίδες της σειράς Wasabi Black είναι κατασκευασμένες από πρόσφατα αναπτυγμένο ανθεκτικό στη διάβρωση χάλυβα 6A/1K6 με τιμή σκληρότητας 56 (±1) HRC.Το ελαφρώς τοξωτό πίσω μέρος της λεπίδας επιτρέπει ένα ασφαλές κράτημα κατά τη διάρκεια της εργασίας, διευκολύνοντας, για παράδειγμα, τις λεπτές κινήσεις λικνίσματος.Απαιτεί λιγότερο ακόνισμα από οποιοδήποτε άλλο μαχαίρι.Η μαύρη πλαστική λαβή είναι αδιάβροχη και επομένως ιδιαίτερα στιβαρή. Λεπίδα 8″ ( 20 εκ.) Πάχος λεπίδας : 0,2 εκ. Λαβή 12,5 εκ.
