Η λιωμένη σοκολάτα,είναι από τα κύρια συστατικά των γλυκισμάτων.Ο τρόπος που πρέπει να τη λιώσετε είναι μια δύσκολη διαδικασία,καθώς η σοκολάτα είναι ένα ευαίσθητο υλικό.Για αυτό οι ζαχαροπλάστες που τη δουλεύουν πολύ,πρέπει να έχουν στην κατοχή τους τα κατάλληλα επαγγελματικά μπαιν μαρι.Οι συσκευές τήξης έχουν σχεδιαστεί για να διαλύουν,να λιώνουν και να διατηρούν την θερμοκρασία της σοκολάτας. Τα Scioglichoc αποτελούνται από ανθεκτική πλαστική δομή,αφαιρούμενα δοχεία και καπάκια από ανοξείδωτο χάλυβα,έτσι ώστε να εξασφαλίζεται γρήγορος και αποτελεσματικός καθαρισμός.Κάθε λιωτήρας χρησιμοποιεί ένα ξηρό σύστημα για να θερμάνει τα δοχεία στο κάτω μέρος και στα πλαϊνά, προκειμένου να αποκτήσει μια ομοιόμορφη θερμοκρασία της σοκολάτας,η οποία ελέγχεται με αναλογικό θερμοστάτη.Περιλαμβάνονται δύο λεκάνες GN 1/6 με καπάκι.Ρυθμιζόμενη θερμοκρασία έως 50°C.Συνολική χωρητικότητα 3 λίτρα. Διαστάσεις 425 Χ 260 Χ 135 χιλ. Τάση 110/220V Ισχύς 160W Βάρος 3 κιλά
ΜΠΑΙΝ ΜΑΡΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ICB 2*1.5lt
534,00 €
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ.
Αναλογική συσκευή τήξης σοκολάτας ICB Scioglichoc δύο δοχείων (2 Χ 1,5 λίτρο)
Σε απόθεμα
Κωδικός προϊόντος:
006422
Κατηγορίες: ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ, ΜΗΧΑΝΗΜΑΤΑ, ΜΠΑΙΝ ΜΑΡΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Περιγραφή
Λεπτομέρειες
Βάρος | 3,5 kg |
---|