Για να ακονίσετε τα μαχαίρια ‘KAI’ με τον παραδοσιακό ιαπωνικό και ως εκ τούτου επαγγελματικό τρόπο, προτείνουμε μια σειρά από συγκεκριμένες πέτρες με κεραμικά κολλήματα.Πέτρα ακονίσματος νερού διπλής όψης 400/1000 Grit, κατασκευασμένη από άμμο ποταμού.Θα σας βοηθήσει να κάνετε τα μαχαίρια σας πιο αιχμηρά, γεγονός που θα βελτιώσει κατά πολύ τις συνθήκες του μαγειρέματος σας.Το Grit 400 χρησιμοποιείται για επαναφορά της κόψης στην αρχική της κατάσταση,ενώ το Grit 1000 για ακόνισμα και φινίρισμα της κόψης.Συνοδευέται από αντιολισθιτική βάση η οποία προσφέρει άνεση και σταθερότητα κατά την χρήση.Πριν από τη χρήση βυθίστε την πέτρα εντελώς στο νερό για περίπου 10-20 λεπτά.Θα πρέπει να σιγουρευτείτε πως ένα λεπτό στρώμα νερού υπάρχει πάντα στην επιφάνεια της πέτρας όταν ακονίζετε, ώστε η ακμή του μαχαιριού να μην υπερθερμαίνεται.Διαστάσεις: 25,2×9,4×5εκ.
