Οι δίσκοι αποστράγγισης GastroNorm 1/3 είναι απαραίτητοι σε κάθε κουζίνα όπου γίνεται συντήρηση τροφίμων.Χρησιμοποιούνται για διαχείριση τροφίμων που απελευθερώνουν χυμούς, μειώνοντας το ποσό των απωλειών λόγω αλλοίωσης.Το φρέσκο κρέας και το ψάρι απελευθερώνουν ένα υγρό που ονομάζεται εξίδρωμα.Αυτό περιέχει θρεπτικά συστατικά και νερό που μπορούν να ενθαρρύνουν τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων,με επακόλουθο πιθανό κίνδυνο για την υγεία.Η σωστή συντήρηση αυτού του τύπου τροφής απαιτεί τη χρήση δίσκων αποστράγγισης που διαχωρίζουν το εξίδρωμα από το φαγητό.Για το σκοπό αυτό πρέπει να είναι αρκετά ψηλοί ώστε να αποφεύγεται η ροή του εξιδρώματος πάνω από τους δίσκους αποστράγγισης και ο σχεδιασμός τους πρέπει να αποφεύγει αιχμηρές άκρες,γωνίες και γωνίες όπου μπορεί να συσσωρευτεί το εξίδρωμα.H Araven διαθέτει δίσκους αποστράγγισης που προσαρμόζονται στα δοχεία φαγητού του (σε μεγέθη GastroNorm καθώς και σε άλλα μεγέθη) που έχουν σχεδιαστεί για να εκκενώνουν τα εκκρίματα και έτσι να διατηρούν την ποιότητα των τροφίμων.Συμμόρφωση με όλους τους ευρωπαϊκούς κανονισμούς για υλικά και αντικείμενα που προορίζονται για επαφή με τρόφιμα.Στρογγυλεμένες άκρες.Εύρος θερμοκρασίας ºC : -40˚C έως +90˚C.Μπαίνει πλυντήριο πιάτων.Χρώμα : ημιδιαφανές.Διαστασεις: 260Χ115Χ20 mm.
