Η Pavoni Italia και ο Gianluca Fusto παρουσίασαν το καινοτόμο Progetto Crostate, τον νέο τρόπο να αποκτήσετε τάρτες με τέλειο φινίρισμα.Το βασικό προϊόν αυτού του συστήματος είναι οι μικροδιάτρητοι σκελετοί από ανοξείδωτο χάλυβα,οι μικροτρύπες συγκρατούν τη ζύμη στο πλαίσιο, αποφεύγοντας το ξεχύλισμα της κατά το ψήσιμο δίνοντας το τέλειο ροδοκοκκίνισμα της βάσης.Ύψος 2 εκ. Διάμετρος 7 εκ. Διάμετρος ψημένης τάρτας 6 εκ.