ΦΟΥΡΝΟΣ ΚΑΡΒΟΥΝΟΥ Ή ΜΠΡΙΚΕΤΑΣ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΟΣ ROASTER 74

6.140,00 

Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται ΦΠΑ.

Ο φούρνος με ξυλοκάρβουνο είναι ένας συνδυασμός ψησταριάς – φούρνου και χρησιμοποιείται από τους πιο συγχρόνους σεφ στον κόσμο

Σε απόθεμα

Κωδικός προϊόντος: 004385 Κατηγορίες: , , ,

Περιγραφή

Λεπτομέρειες

Είναι η μαγειρική συσκευή που λείπει από κάθε επαγγελματικό χώρο εστίασης όπως bistro, cafe, εστιατόρια, μεζεδοπωλεία, ταβέρνες, ξενοδοχεία κτλ. ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ Συνδυασμός ψησταριάς-φούρνου ώστε να υπάρχει δυνατότητα παραγωγής πολλών διαφορετικών πιάτων για τα οποία θα χρειαζόταν δύο συσκευές Λειτουργεί με 40% λιγότερο κάρβουνο από μια ανοιχτή ψησταριά Η ιδανική συνεχόμενη λειτουργία είναι στου 300-500°C ενώ βραχυπρόθεσμα μέχρι 560°C Ιδανικός για το ψήσιμο όλων των φαγητών (κόκκινο κρέας, κοτόπουλο, ψάρι θαλασσινά, μακαρονάδες, λαχανικά, πίτσες, ψωμί κ.α.) Ψήνει 30-40% πιο γρήγορα από μια κλασσική ψησταριά Σημαντική μείωση της φλόγας με αποτέλεσμα το φαγητό να μη στεγνώνει και να μην καίγεται Η υψηλή ποιότητα ψησίματος έχει ως αποτέλεσμα τον απόλυτο συνδυασμό γεύσης-υφής Διαθέτει συρτάρι για την συγκέντρωση της στάχτης κάτω από το φούρνο που επιτρέπει τον εύκολο καθαρισμό Ο μάγειρας δεν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες Επιλογή χρωματολογίου RAL κατόπιν παραγγελίας Άμεση παράδοση Άριστη ποιότητα υλικών και κατασκευής ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ Εξωτερικές Διαστάσεις 965x510x1270mm Δεν χρειάζεται ηλεκτρικό ρεύμα ή αέριο γιατί λειτουργεί αποκλειστικά με ξυλοκάρβουνο ή μπριγκέτα Εσωτερική επένδυση από μαντέμι 5χιλ. Το περίβλημα του φούρνου είναι από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 Βάσεις 5 θέσεων για σχάρες Συρτάρι συλλογής στάχτης Αναλογικό θερμόμετρο ως 500°C Διπλή μόνωση στον θάλαμο ψησίματος Σύστημα αερισμού για την ρύθμιση της θερμοκρασίας Διάσταση σχάρας 73χ40εκ Κατανάλωση ανά ημέρα 12κιλά Ποσότητα ψησίματος ανά ώρα 70 κιλά ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΟΝΤΑΙ Δύο ανοξείδωτες λαβίδες AISI 304 Δύο ανοξείδωτες σχάρες AISI 304 Φλογοκρύπτη με ρυθμιστή στο πάνω μέρος Διατίθεται σε 4 χρώματα: Μαύρο , Ινοξ , Μπλέ και Κόκκινο ΠΡΟΑΙΡΕΤΙΚΑ Ερμάριο με ανοιγόμενες πόρτες και ρόδες Σχάρα οροφής

Βάρος 200 kg
ΜΠΟΡΕΙ ΝΑ ΣΑΣ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΥΝ
ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΣΕ ΠΩΛΗΣΕΙΣ