Διαθέτει δύο λειτουργικές λεπίδες που επιτρέπουν όχι μόνο την κοπή των φύλλων και των μίσχων αλλά και την αποκόλλησή τους από το κλαδί. Χρησιμοποιείται το ίδιο εύκολα από δεξιόχειρες κι αριστερόχειρες. Οι δύο λεπίδες διαχωρίζονται για ευκολία στο πλύσιμο. Δεν σκουριάζει και πλένεται στο πλυντήριο πιάτων. Κατασκευάζεται στο Solingen / Γερμανία.
