Η Pavoni Italia και ο Gianluca Fusto παρουσίασαν το καινοτόμο Progetto Crostate, τον νέο τρόπο να αποκτήσετε τάρτες με τέλειο φινίρισμα.Το βασικό προϊόν αυτού του συστήματος είναι οι μικροδιάτρητοι σκελετοί από ανοξείδωτο χάλυβα: οι μικροτρύπες συγκρατούν τη ζύμη στο πλαίσιο, αποφεύγοντας το ξεχύλισμα της κατά το ψήσιμο δίνοντας το τέλειο ροδοκοκκίνισμα της βάσης Ύψος 2 εκ. Διαστάσεις 19Χ19 εκ. Διαστάσεις ψημένης πίτας 18Χ18 εκ. 6/8 μερίδας